Abstract
Cet article a pour but d’analyser la resémantisation du concept de « bleds » qui est au cœur du « gouvernement de la nature » des physiocrates. Discutant les interprétations de Michel Foucault et celles de Karl Marx, il montre comment la botanique naissante a été mise au service de la première théorie systématique du capitalisme, faisant « du » blé le modèle originaire de l’équivalent général. Se sont alors fixés pour longtemps non seulement les dispositifs de naturalisation des rapports sociaux et politiques, mais aussi la fabrique de nature elle-même, celle qui a vu l’ontologie paysanne et plurielle des blés remplacée par une machine de production.